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Limoux s'est fait une réputation enviable grâce à la qualité de ses vins effervescents. Si nous remontons au seizième siècle sa fameuse Blanquette de Limoux valait déjà deux fois plus cher qu'un vin tranquille...
Le dernier né de la région est le Crémant de Limoux, et comme le champagne, il est fait principalement à partir du Chardonnay.
La Blanquette de Limoux est à l'origine de la création du Champagne, c'est avec ironie que quelques siècles plus tard, le Champagne devient l'inspiration du Crémant de Limoux. Le Crémant vient aussi de s'ajouter à la gamme effervescente de Rives-Blanques.
(AOP Crémant de Limoux)
Le Blanc de Blancs de Rives-Blanques est littéralement une explosion de fines bulles. Son originalité, ses particularités s'ajoutent à la grande spécificité de la gamme de nos vins: lumineux, subtil, élégant. Aussi en magnum.
Une étoile, Guide Hachette des Vins
Médaille d'Argent Concours des Crémants de France
Médaille de Bronze, Concours des Vignerons Indépendants
Chardonnay/Chenin blanc - Agriculture Raisonnée
Une sélection sur pied est effectuée et seules les grappes non abîmées sont récoltées à la main et pressées moins de deux heures après. La fermentation s'effectue dans des cuves d'acier à 14°C. Une seconde fermentation a lieu ensuite dans la bouteille. 45 hl/ha Méthode Traditionnelle. Plus d'informations sur Chardonnay / Chenin
Le nouveau venu: ce fabuleux Crémant Rosé, caractérisé par sa finesse de bulles et sa robe rose qui vous ensorcellent. C'est la vie en rose en 3D: différente, délicieuse, distinguée.
"Commended" par Decanter World Wine Awards
Médaille d'Argent, International Wine Challenge
Médaille d'Or, Concours des Crémants de France
Chardonnay/Chenin blanc/Pinot Noir - Agriculture Raisonnée
Une sélection sur pied est effectuée et seules les grappes non abîmées sont récoltées à la main et pressées moins de deux heures après. La fermentation s'effectue dans des cuves d'acier à 14°C. Une seconde fermentation a lieu ensuite dans la bouteille. 45 hl/ha. Méthode Traditionnelle.
Plus d'informations sur Chardonnay / Chenin Blanc
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