Chateau Rives-Blanques is een familie bedrijf van 20 hectaren in de buurt van Limoux omgeven door bossen in de uitlopers van de Pyreneeen. Wij bewerken onze wijngaard en het omgevende land op ecologisch verantwoorde wijze en met zo veel mogelijk respect voor de natuur en ons terroir.
Wilde bloemen, klaver en andere gewassen groeien tussen de wijnranken, gesnoeide takken en de geperste druiven pitten en schillen worden terug geploegd in de aarde en er wordt geen gebruik gemaakt van harde chemische produkten of pesticiden. De hoge ligging (350 m) van onze wijngaard en de frisse westelijke winden dragen ook op de meest natuurlijke wijze bij tot de beperkte mate van ziekten. Wij zijn partners in het BioDiVine project van het Europese Unie programma dat de relatie bestudeert tussen biodiversiteit en de wijngaard. Wij werken ook al vele jaren samen met de lokale Chambre d’Agriculture in allerlei experimentele projecten.