Ronald de Groot, hoofdredacteur/eigenaar van het Wijn Tijdschrift Perswijn, interviewt Jan en Caryl Panman, oprichters van Rives-Blanques, uitgebreid over het bijzondere terroir van Limoux voor witte wijnen, de uitdagingen van organisch wijn maken, en de bijzondere Mauzac druif. ” Het duurt heel lang voordat je je wijngaard pas goed kent” vertelden Jan en Caryl die zich voorbereiden op hun 20ste oogst dit jaar.
( klikken op de beelden voor betere leesbaarheid)
