Notes de dégustation
Proef Notities
AUDE À LA JOIE 2019 IGP Haute Vallée de l’Aude
JANCISROBINSON.COM (TC) VGV 16++ points: (July 2020)
« Summery bouquet of white flowers and lanolin, ripe lemons, white-pepper quatre-épices. That spiciness, gently tingling, with it’s two layers of fresh coolth and a deeper warmth, fills the mouth and, for now, brings roundness to the very taut citrus of the palate. You could drink this now, but I would firmly counsel you to hold off for at least one more year, two if you can. The fruit will develop and curve into quince and late-harvest apples, without losing any of that lovely tension.
Bouquet estival de fleurs blanches et de lanoline, citrons mûrs, poivre blanc quatre-épices. Ce piquant, picotant légèrement, avec ses deux couches de fraîcheur et une chaleur plus profonde, remplit la bouche et, pour l’instant, apporte de la rondeur aux agrumes très tendus au palais. Vous pouvez boire ça maintenant, mais je vous conseillerais fortement d’attendre encore au moins un an, deux si vous le pouvez. Le fruit se développera et se courbera en coing et en pommes de vendange tardive, sans perdre de cette belle tension.
AUDE À LA JOIE 2016 IGP Haute Vallée de l’Aude
THE SUNDAY TIMES 2nd September 2018
Think of it as the last of the summer wine. Crisp, clean and refreshing, it’s a great accompaniment to seafood – or drink by itself, sitting out in the garden.
GUIDE DES VINS BETTANE & DESSEAUVE 2018 – 14.5/20
GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS 2018
Une robe délicate, un vin tout en rondeur et persistance en bouche, avec ces notes de rose et de mûre, ample d’un bel équilibre, à prévoir sur un cabillaud aux cocos et jus aux câpres ou des langoustines poêlées au gingembre.
JANCIS ROBINSON 2018
This smells quite floral and rich. Certainly fully ripe. Very vibrant acidity and a suggestion of Granny Smith apples. Clean and bright, if slightly simple when one compares it with a fine Loire Chenin.
TERRE DE VINS Novembre 2017 Coup de Coeur
Aude à la Joie ose un bouquet fleuri, un palais vif d’agrumes frais.