Sur un Nuage …
Nous avons le plaisir de vous présenter, notre chef de culture à la retraite, qui reste en activité pour nous aider sur des points aussi important que planter les piquets qui tiennent les fils qui guident la croissance de nos jeunes vignes plantées au printemps…
On nous demande souvent « quand est la période calme ? » et nous ne savons en général pas quoi répondre… Mais pas en ce moment, en tous cas ! Le printemps nous appelle à planter, labourer, palisser, épamprer, ébourgeoner, désherber, dorloter et prendre soin de nos vignes alors qu’elles commencent leur marche inexorable vers la prochaine vendange – on attend déja la floraison dans une semaine ou deux. Elles sont vulnérables en ce moment et nous le sommes avec elles.
Mais quand nous trouverons ce fameux moment de calme, nous ne manquerons pas d’engager une fanfare pour vous le faire savoir !
En attendant, nous aimerions claironner notre joie d’avoir remporté une médaille d’or avec notre Chardonnay, Odyssée au Concours des Grands Vins de France de Mâcon le mois dernier.
Et une médaille d’argent avec notre Chenin Blanc, Dédicace, décernée par l’International Wine Challenge à Londres!
Nous vous parlerons aussi, tambour battant, des 272 points Parker joliment répartis entre nos « trois beaux vins blancs » dans le numéro du Robert Parker Wine Advocate de ce mois-ci : 90 pour Odyssée 2014, 91 pour Dedicace (Chenin blanc) 2014 et 91 pour notre assemblage de prestige, La Trilogie 2013. Nous n’avons pu présenter que trois vins… et voilà un résultat très encourageant !
C’est très encourageant également que le Wine Advocate révèle dans ses colonnes « le secret le mieux gardé de France » , c’est à dire les « joyaux à découvrir » dans les vignobles de grande qualité du Languedoc.
Les commentaires de dégustation du Wine Advocate (en anglais)
Mais nous vous parlerons surtout du grande plaisir que nous procure notre Mauzac, Occitania, que nous avons pu déguster à 10 000 mètres d’altitudes, à bord d’un vol KLM le mois dernier. Ce fut un grand moment, une expérience unique et nous avons vraiment dansé sur les nuages ! Le sourire de l’hôtesse de l’air était à peu près à moitié aussi rayonnant que le nôtre!
Voilà notre actualité pour l’instant. La bonne nouvelle est que nous avons navigué sans encombre entre les saints de glace, porteurs d’un risque de gel tardif dévatateur pour les vignes et leurs bourgeons. Il y a bien eu une vague de gel voici quelques semaines dans la vallée de l’Aude, mais elle a épargné Rives-Blanques. Et la grêle de vendredi dernier est resté en bas, dans notre village. Ouf !
C’est le Printemps! Toute l’équipe vous souhaite plein de bonnes choses !
le 15 de mai, 2016