« La gastronomie marche sur ses deux jambes, un équilibre solide entre les mets et les vins », dit Pierre Casamayor du Guide Hubert des Vins et des Restaurants 2017-2018.
« Les années 2014 à 2016 ont été difficiles parfois chaotiques …. mais c’est dans cette adversité que le talent des vignerons s’exprime parfois le mieux » opine Nadine Adenis, responsable pour la sélection des vins du Sud de la France.
l’Odyssée 2015 a été recompensé avec la trophée Ténor de l’Année
