NOS VINS, NOS RIVES – JUIN 2013
C’est vrai, nous avons presque levé l’ancre pour voguer par-delà les Pyrénées, vers l’Espagne. Sur les six premiers mois de 2013 nous avons reçu presque l’équivalent d’un an de précipitations. En temps normal, nous aurions du voir debut-juin les fleurs de la vigne embaumer Rives-Blanques. Leur parfum, aussi subtil qu’éphémère, devrait ne plus être qu’un souvenir – mais cette année, à la fin juin, nous sommes en plein milieu de la floraison, trois bonnes semaines plus tard que la normale. Mais ce n’est pas une année normale ….
Les caprices de la météorologie n’empêchent pas La Revue du Vin de France de sortir, en temps et en heure, sa somme herculéenne de notes de dégustation des vins de toutes les appellations de France, son numéro de Juin, « La vérité sur le millésime 2012 ». « Une fois de plus, les blancs de Limoux sortent très réussis », peut-on lire. En tête de liste des cuvées retenues, on trouve le chenin blanc Dédicace et le mauzac Occitania de Rives-Blanques. Nous sommes très heureux de figurer parmi les 25 premiers producteurs de vin blancs du Languedoc, d’autant plus que c’est notre treizième année consécutive de présence dans cette sélection, ce qui témoigne de la qualité de notre terroir, particulièrement adapté aux grands cépages blancs.
Autre reconnaissance pour notre terroir : notre assembl
age chardonnay-chenin en IGP Pays d’Oc 2012 a été sélectionné parmi les seize Ambassadeurs et médaillés d’or du Concours IGP Pays d’Oc Collection.
Il a également été servi à l’Ambassade des Pays-Bas à Paris pour célébrer le couronnement du nouveau Roi des Pays-Bas.
Il a été choisi pour être la cuvée maison, sous une étiquette personnalisée, de l’Importateur de l’Année des Pays-Bas, et du restaurant Midsummer House, double-étoilé Michelin dans la ville universitaire britannique de Cambridge
Après l’avoir longtemps décrit comme « simple sans être idiot », nous l’appelons à présent « Votre Excellence » !…
Nous sommes donc très satisfaits de nos vins du millésime 2012. Après une vendange modèle, les fermentations et l’élevage se sont déroulés de façon idéale et nous avons embouteillé nos deux premières cuvées début juin. Pour la première fois depuis 2010, nous avons jugé le millésime au niveau pour sortir notre Trilogie, une assemblage d’exception de barriques sélectionnées pour leur excellence. Nous embouteillons cette cuvée et nos autres Limoux blancs en ce moment même. Quelle belle journée !
Avez-vous remarqué les trois verres ? Oui, trois membres de notre famille sont désormais dévoués corps et âmes à Rives-Blanques : Jan, Caryl et à présent notre fils Jan-Ailbe, travaillent à temps plein au domaine, et nous trinquons volontiers à cette bonne nouvelle !
Pour finir, voici une image qui vaut bien des longs discours. Si quelqu’un voulait bien allumer le soleil pour nous, nous serions ravis de porter un toast à son arrivée !
Le 26 juin, 2013