Hilary Akers, l’écrivaine respectée en vin du « Het Financieel Dagblad », s’attend à « trop d’alcool et pas assez de finesse » lorsqu’elle est menée à déguster un Pays d’Oc du sud de la France. Mais au lieu de cela, elle trouve, au final, que ce vin possède une certaine « classe », digne de son statut d’Ambassadeur […]
Un livre somptueux explorant les régions et les vins de 700 vignerons du Languedoc Roussillon, écrit par l’écrivain Paul Strang du Prix Gourmand, « confirme le passage à l’âge du Languedoc-Roussillon comme la nouvelle région viticole française » dit le célèbre critique Hugh Johnson OBE. « Cela m’a déjà conduit à des vins extraordinaires que je n’avais jamais […]
« Petit mais parfaitement formé », Rives-Blanques est l’un des producteurs du plus vieux vin effervescent au monde, la Blanquette de Limoux, et aussi le fournisseur d’un vin non pétillant, issu du même cépage, le Mauzac, au World Business Class de KLM Royal Dutch Airlines, dit WineLife dans son édition spéciale de Noël. Une page […]
Ce Crémant est à base de chardonnay aux parfums de fruits à chair blanches nuancés de touches florales. Son attaque en bouche est franche soutenue par une belle vivacité et une bulle très fine donne à l’ensemble beacoup d’onctuosité. Ideal à l’apéritif ainsi que sur des crustacés ou même un fromage de chèvre. Notes de dégustation selon […]
L’Odyssée 2016, une AOC 100% Chardonnay de chez Rives-Blanques fut choisi parmi les 7 meilleurs vins blancs entre 10 et 15 euros par Perswijn, dans son nouveau Guide d’achat. « Des arômes délicieux avec des fruits jaunes, ronds et juteux » ont-ils dit.