Terroir

Insaisissable, sauf lorsque nos vins le capturent, le terroir de Rives-Banques est au cœur de notre philosophie vigneronne. Il fait le goût et la personnalité inimitable des vins du Domaine. Il est à la fois notre destination et le voyage pour l’atteindre. Et nous nous efforçons de lui donner toute sa place dans nos vins.

Le domaine de Rives-Blanques est entouré par les forêts de la réserve naturelle européenne «Natura 2000», présentant un mélange unique de flores et de faunes méditerranéennes et atlantiques. Cette double influence laisse également son empreinte sur nos vins, à travers sa fraîcheur et son élégance.

Le vignoble est situé sur un plateau à 350 mètres d’altitude, au pied des Pyrénées. Le Domaine doit son nom pic de Rives-Blanques, au sommet duquel se trouve une variété de quartz omniprésente en fragments dans les vignes !

Sur nos sols de moraine de glacier, d’argile, de galets et de sable, la fraîcheur de nos nuits favorise une maturation lente des raisins, permettant à chaque cépage d’exprimer pleinement ce qui les rendent si uniques : rondeur pour le Mauzac, complexité pour le Chardonnay et fraîcheur pour le Chenin Blanc.

Grâce à notre terroir unique, nos cépages, emblématiques des plus grandes régions viticoles de France, ont trouvé ici une voix qui leur ressemble et forment ensemble un chœur harmonieux.

Le Chardonnay, emblématique de la Bourgogne, le Chenin Blanc, originaire de la Loire ainsi que le Mauzac, cépage si symbolique du Languedoc, fleurissent ensemble sous le même ciel, chez Rives-Blanques.