Le premier journal irlandais a publié un compte rendu approfondi des vins de Limoux dans son hebdomadaire de fin de semaine. Son écrivain en œnologie, John Wilson, dit que Limoux se distingue considérablement du reste de la région du Languedoc.
«Avec une altitude plus élevée, plus de fraîcheur et plus de verdure, Limoux produit des vins plus légers et plus frais.»
Il a cité un petit groupe de vignerons comme étant ceux qui exprime le mieux cette Appellation : ses « bouteilles phares de la semaine » étaient un trio composé par des Bourguignons du Domaine Antugnac, nos voisins anglais et le Château Rives-Blanques.
L’Odyssée est un « excellent vin », a-t-il déclaré. Il est « parfumé de délicieuses pêches texturées, soutenu par la fraîcheur d’agrumes ».
