L’œuvre phare du duo d’écrivains en vin le plus célèbre au monde, Hugh Johnson et Jancis Robinson MW, est le seul livre qu’il faut pour tout savoir sur les régions viticoles du monde ! Il comprend des chapitres sur le vin dans le monde antique, sur les différentes saisons, les cépages, les terroirs, les différentes étapes dans la vigne et lors du processus de vinification, comment le vin est vieilli, comment l’apprécier et le déguster… Il possède également des cartes détaillées ainsi que des descriptions de différentes régions du monde. Le chapitre sur la côte ouest du Languedoc comprend une mention spéciale sur Limoux, avec une «réputation pour ses effervescents à la méthode traditionnelle raffinée». Limoux est «clairement l’endroit le plus prometteur pour le Pinot en Languedoc», a déclaré Mme Robinson avec prescience en 2013, lorsque cette dernière édition fut imprimée. Avec son arrivée relativement récente dans l’Appellation, Rives-Blanques fut citée comme «un exemple de producteur de vin admirable».
